Temario gratis – Temario específico Pinche Servizo Galego de Saúde

Título: Temario específico Pinche Servizo Galego de Saúde

Categoría: Temario oposiciones Autonómicas

Páginas: 480

Fecha revisión: 12/31/2022

El temario específico para la oposición de Pinche Servizo Galego de Saúde incluirá los siguientes temas:

1. Alimentación y nutrición: conceptos básicos de nutrición, tipos de nutrientes, necesidades nutricionales según la edad y estado de salud, dietas especiales para patologías específicas.

2. Higiene y seguridad alimentaria: normativas y procedimientos de higiene en la manipulación de alimentos, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, control de plagas y residuos.

3. Técnicas culinarias: técnicas de cocción, preparación y presentación de platos, elaboración de menús equilibrados y adaptados a diferentes necesidades.

4. Gestión de stocks y compras: control de inventarios, gestión de proveedores, elaboración de pedidos y recepción de mercancías.

5. Limpieza y mantenimiento de instalaciones y utensilios: procedimientos de limpieza y desinfección de cocinas y utensilios, mantenimiento preventivo y correctivo de equipos y maquinarias.

6. Atención al paciente: habilidades sociales y comunicativas, atención a las necesidades y demandas de los pacientes, respeto a la diversidad cultural y lingüística.

7. Prevención y control de infecciones: medidas de prevención y control de infecciones en el ámbito sanitario, normativas y procedimientos de seguridad laboral.

8. Legislación sanitaria: normativas y leyes que regulan el funcionamiento del sistema sanitario, derechos y deberes de los pacientes y profesionales sanitarios.

9. Ética y deontología profesional: principios éticos y deontológicos que rigen la práctica profesional, respeto a la confidencialidad y privacidad de los pacientes.

10. Actualización y formación continua: importancia de la formación continua y actualización de conocimientos en el ámbito sanitario, recursos y herramientas para la formación y el aprendizaje.