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Temario gratis – Ayudante de Cocina. Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Simulacros de examen


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Título: Ayudante de Cocina. Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Simulacros de examen

Categoría: Temario oposiciones Autonómicas

Páginas: 399

Fecha revisión: 3/4/2023

El temario para la oposición de Ayudante de Cocina de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha se divide en varios bloques temáticos. En primer lugar, se aborda la organización y gestión de la cocina, incluyendo la planificación de menús, la gestión de compras y el control de costes. También se estudian las técnicas culinarias básicas, como la preparación de fondos, salsas y guarniciones, así como la elaboración de platos principales y postres.

Otro bloque temático importante es la higiene y seguridad alimentaria, que incluye la prevención de riesgos laborales, la manipulación de alimentos y la conservación de los mismos. Además, se estudian las normativas y regulaciones en materia de seguridad alimentaria.

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En el temario también se incluyen aspectos relacionados con la atención al cliente y la gestión de la calidad en la cocina, así como la gestión de residuos y la sostenibilidad en la cocina.

Por último, se ofrecen simulacros de examen para que los aspirantes puedan practicar y familiarizarse con el tipo de preguntas y el formato del examen. Estos simulacros incluyen preguntas de tipo test y preguntas abiertas, así como ejercicios prácticos de cocina.

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6 comentarios para ▷ Temario gratis - Ayudante de Cocina. Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Simulacros de examen

  1. gracias, el temario es muy completo

  2. esta bastante bien para ser gratis

  3. justo lo que buscaba, gracias

  4. hay que registrarse pero es gratis por lo menos

  5. lo estoy usando como complemeto para prepararme la opo

  6. es bueno temario pero he visto mejores

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