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Temario gratis – Ayudante de Cocina (Personal Laboral de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha). Temario

Título: Ayudante de Cocina (Personal Laboral de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha). Temario

Categoría: Temario oposiciones Autonómicas

Páginas: 351

Fecha revisión: 1/4/2023

El temario para la oposición de Ayudante de Cocina (Personal Laboral de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha) incluirá los siguientes temas:

1. La cocina y su evolución histórica.
2. La higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
3. Los alimentos: clasificación, propiedades y conservación.
4. Las técnicas culinarias: cocción, fritura, asado, plancha, etc.
5. La elaboración de platos fríos y calientes.
6. La organización y planificación del trabajo en la cocina.
7. La gestión de compras y control de stocks.
8. La atención al cliente y servicio de mesa.
9. La limpieza y mantenimiento de la cocina y utensilios.
10. La normativa laboral y de prevención de riesgos laborales en la cocina.

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Cada uno de estos temas se desarrollará en profundidad, con ejemplos prácticos y casos reales, para que los aspirantes puedan adquirir los conocimientos necesarios para desempeñar su trabajo de manera eficiente y segura. Además, se incluirán ejercicios prácticos y simulaciones de situaciones reales para que los aspirantes puedan poner en práctica lo aprendido y mejorar sus habilidades culinarias.

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6 comentarios para ▷ Temario gratis - Ayudante de Cocina (Personal Laboral de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha). Temario

  1. gracias, el temario es muy completo

  2. esta bastante bien para ser gratis

  3. justo lo que buscaba, gracias

  4. hay que registrarse pero es gratis por lo menos

  5. lo estoy usando como complemeto para prepararme la opo

  6. es bueno temario pero he visto mejores

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