Título: Técnico de Cocina (Personal Laboral). Comunidad de madrid. Simulacros de examen
Categoría: Temario oposiciones Autonómicas
Páginas: 385
Fecha revisión: 1/16/2023
El temario para preparar la oposición de Técnico de Cocina (Personal Laboral) en la Comunidad de Madrid incluirá los siguientes temas:
1. Organización y gestión de la cocina: se estudiarán los diferentes tipos de cocina, la organización del trabajo en la cocina, la gestión de los recursos y la planificación de menús.
2. Materias primas y productos culinarios: se profundizará en el conocimiento de los diferentes tipos de alimentos, su clasificación, conservación y manipulación, así como en la selección de los productos más adecuados para cada plato.
3. Técnicas culinarias: se estudiarán las diferentes técnicas culinarias, desde las más básicas hasta las más avanzadas, como la cocina al vacío o la cocina molecular.
4. Seguridad e higiene alimentaria: se abordarán las normas de seguridad e higiene alimentaria, la prevención de riesgos laborales y la gestión de residuos.
5. Nutrición y dietética: se profundizará en el conocimiento de los nutrientes y su función en el organismo, así como en la elaboración de dietas equilibradas y adaptadas a las necesidades de cada persona.
Además, se incluirán simulacros de examen para que los aspirantes puedan practicar y familiarizarse con el tipo de preguntas y la estructura del examen. Estos simulacros se centrarán en los diferentes temas del temario y permitirán evaluar el nivel de conocimientos adquiridos por los aspirantes.
gracias, el temario es muy completo
esta bastante bien para ser gratis
justo lo que buscaba, gracias
hay que registrarse pero es gratis por lo menos
lo estoy usando como complemeto para prepararme la opo
es bueno temario pero he visto mejores